簡単！鶏むね肉とパプリカのピーナッツ中華炒め♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！鶏むね肉とパプリカのピーナッツ中華炒め♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(約300g); 塩、コショウ 各ひとつまみ; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ1～2; 長ネギ 1本(約80g); ▲冷凍パプリカ(縦5㎜幅カット。未解凍) 160g; ▲ピーナッツ 約40g; ○酒 大さじ2; ○オイスターソース、醤油、砂糖 各小さじ1; ○鶏ガラスープの素 小さじ1/4; ○粗塩(or食卓塩)、コショウ 各ひとつまみ

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acchan66

あっさりした鶏むね肉を、具材たっぷりな中華炒めにしました♪
ご飯の進むおかずです(^_^)

材料（2人分）

鶏むね肉: 1枚(約300g)

塩、コショウ: 各ひとつまみ

片栗粉: 大さじ2

サラダ油: 大さじ1～2

長ネギ: 1本(約80g)

▲冷凍パプリカ(縦5㎜幅カット。未解凍): 160g

▲ピーナッツ: 約40g

○酒: 大さじ2

○オイスターソース、醤油、砂糖: 各小さじ1

○鶏ガラスープの素: 小さじ1/4

○粗塩(or食卓塩)、コショウ: 各ひとつまみ

作り方

1

鶏肉は皮を除き、約2㎝角に切る。
冷たいフライパンに並べて塩コショウし、片栗粉をまぶす。
サラダ油を回しかける。
2

長ネギは根元を除き、2㎝厚さの小口切りにする。
ピーナッツは薄皮を除き、7～10㎜角に刻む。
3

1のフライパンを中火にかけ、鶏肉を炒める。
片面に焼き色がついたら、長ネギを加えて炒める。
4

鶏肉に火が通ったら、▲と○の材料を加え、手早く炒め合わせる。

仕上げの器に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピーナッツをたくさん頂いたので、活用しました♪ 食感に変化ができて良かったです(^_^)

公開日：2020/01/24

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~