簡単ヘルシー(^^)豚肉とほうれん草の炒り玉炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(細切れor薄切り)
- 200g
- ▲酒、醤油
- 各小さじ1
- 冷凍ほうれん草(解凍済み)
- 200g
- 長ネギ(あれば)
- 3㎝
- 塩、コショウ
- 各ひとつまみ
- ■サラダ油①
- 大さじ1/2
- ■チューブ生姜
- 小さじ1/2
- サラダ油②
- 大さじ1/2
- 溶き卵
- 2個分
- ○みりん
- 大さじ1
- ○しょうゆ
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- 豚肉は一口大に切って、▲の材料を軽く揉み込む。
解凍済みのほうれん草は、余分な水分があれば軽く絞る。
長ネギは5㎜厚さの斜め切りにする。
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- 2
- 中華鍋に■の材料を入れて熱し(中火)、豚肉→ほうれん草→長ネギの順に炒める。
豚肉がこんがり焼け、野菜に火が通ったら、塩コショウして具材を中華鍋の端に寄せる。
-
- 3
- サラダ油②を空いたところに足し、溶き卵を流し入れる。
ゴムべら等で大きくかき混ぜ、半熟状のかき玉になったら、全体を軽く炒め合わせる。
-
- 4
- 火を止め、○の材料をまわし入れ、軽く混ぜ合わせる。
仕上げの器に盛りつけて、完成！
きっかけ
糖質制限ダイエット中なので♪
タンパク質とお野菜多めの炒め物にしました(^_^)
子供たちも大好きです(^_^)