冷凍揚げナスで簡単！(^^)子供が喜ぶ麻婆ナス♪ レシピ・作り方

Name: 冷凍揚げナスで簡単！(^^)子供が喜ぶ麻婆ナス♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 合挽肉or豚ひき肉 100g; ○豆板醤 小さじ1/2～1; ○チューブ生姜、ニンニク 各小さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 水 200g; 『冷凍揚げナス』 1/2袋(約250g); ▲砂糖、酒、 各大さじ1; ▲甜麺醤(or好みの味噌)、醤油 各小さじ1; 長ネギ 1本(約80g); 水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1/2＋水大さじ1/2)

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お好みのひき肉と長ネギを足して、旨味たっぷりに仕上がりました♪
ご飯の進むおかずです(^_^)

みんながつくった数 38件

材料（2人分）

合挽肉or豚ひき肉: 100g

○豆板醤: 小さじ1/2～1

○チューブ生姜、ニンニク: 各小さじ1/2

鶏ガラスープの素: 小さじ1/2

水: 200g

『冷凍揚げナス』: 1/2袋(約250g)

▲砂糖、酒、: 各大さじ1

▲甜麺醤(or好みの味噌)、醤油: 各小さじ1

長ネギ: 1本(約80g)

水溶き片栗粉: (片栗粉大さじ1/2＋水大さじ1/2)

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作り方

1

油をひかない冷たい中華鍋に合挽肉を入れ、中火にかける。
色が変わり始めたら、○の材料を入れて炒める。
2

合挽肉がパラパラになったら、鶏ガラスープの素と水を加えて煮る。

長ネギのヘタを除き、みじん切りにする。
3

2の中華鍋が沸騰したら、『冷凍揚げナス』と▲の材料を入れて煮る。
4

フツフツとしたら一旦火を止め、長ネギを加え混ぜ、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。

一煮立ちさせて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

業務スーパー『冷凍揚げナス』(500g/袋)を使用しました(^_^)

きっかけ

冷凍揚げナスは一度揚げてあるところが、すごくうれしいです♪ 手間が省けるだけでなく、簡単にコクが出てイイですネ(^_^)

公開日：2020/01/01

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~