【麻婆豆腐】麻婆豆腐麺 本格四川 中村屋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【中村屋】
   本格四川/辛口

2. 2

   【下準備】
   木綿豆腐/サイコロ上にカットして下茹でして水切りする
   
   ネギ/カットする
   
   生姜/千切りにする
   
   麺/規定の時間茹でて水切りする

3. 3

   【炒める】
   （1）の素と
   木綿豆腐をフライパンに入れて火を付けて全体的に混ぜ合わせ
   
   生姜
   麺つゆを入れて混ぜ合わせる
   
   一旦火を止めて
   水溶き片栗粉を入れて全体的に混ぜ合わせる

4. 4

   【完成】
   （3）の片栗粉が混ざったら火をつけて
   ネギを入れて
   全体的に混ぜ合わせたら完成

5. 5

   【トッピング】
   茹でた麺に
   （4）をかけて完成
   
   トッピングは
   お好みで附属の
   山椒など。