いもほりしたら(^^)豚肉とサツマイモの味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモはよく洗って根と皮の汚れのみ除き、1㎝厚さのいちょう切りにする。
   水にさらし、アクを抜く(約15分以上)。

2. 2

   豚肉は小さめの一口大に切る。
   玉ねぎは皮とヘタを除き、縦7～10㎜幅のくし切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し(中火)、豚肉を入れて炒める。
   焼き色がついたら玉ねぎとサツマイモを加えて軽く炒め、水を入れて煮る(約10分)。

4. 4

   サツマイモが柔らかくなったら、味噌を溶き入れる。
   
   沸騰直前まで温め、仕上げの器に装って、完成！