簡単ヘルシー！合挽肉とミックス野菜のチーズがけ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単ヘルシー！合挽肉とミックス野菜のチーズがけ♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: ナス 1本(約160g); 合挽肉 100g; 塩、コショウ 各ひとつまみ強; 冷凍野菜ミックス 250g; ○コンソメスープの素 小さじ1; ○トマトケチャップ 大さじ1; ピザ用チーズ 40～50g; タバスコ 2～3振り×2～3

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フライパンで手軽に作れる肉と野菜のチーズグラタン風♪
熱いうちに、どうぞ(^_^)

材料（2～3人分）

ナス: 1本(約160g)

合挽肉: 100g

塩、コショウ: 各ひとつまみ強

冷凍野菜ミックス: 250g

○コンソメスープの素: 小さじ1

○トマトケチャップ: 大さじ1

ピザ用チーズ: 40～50g

タバスコ: 2～3振り×2～3

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作り方

1

ナスはヘタを除き、1㎝幅の輪切りにする。
サッと水にくぐらせて耐熱皿に並べる。
上下を開けてラップをかけ、電子レンジ加熱する(600W2～3分)。
2

冷たいフライパン(焦げ付かない加工のもの)に合挽肉を入れ、塩コショウする。

中火にかけて炒め、脂が出たら冷凍野菜ミックスと○の材料も加えて炒め合わせる。
3

1のナスも加え混ぜ、具材を平らにならす。

ピザ用チーズを散らし、フタをして、弱めの中火でチーズがとろけるまで温める。
4

仕上げの皿に取り分け、お好みでタバスコを添えて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

業務スーパー『6種類の野菜ミックス(冷凍)500g』を使用しました(^_^)

きっかけ

生野菜がナスしか手元になかったので、他は冷凍食材に頼りました。ナスは先にレンチンしておくと、油をあまり吸わずにすんでよかったです(^_^)

公開日：2019/10/03

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~