【カレー】お肉無し 簡単 干し椎茸のドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   干ししいたけ/ぬるま湯で戻してみじん切り
   にんじん
   玉ねぎ
   じゃがいも
   全てみじん切りにする

   

2. 2 【カレールウ】
   みじん切りにする
   
   ※カレールウは好きなメーカーでOKです

   

3. 3 【炒める】
   フライパンを温めて
   オイルに
   クミンシード
   にんにく
   入れて香りを付けるように炒め
   玉ねぎを入れて
   弱火でゆっくり炒める

   

4. 4 【炒める】
   （3）にしいたけを
   入れて全体的に炒める
   
   ※しいたけの戻し汁も使ってください

   

5. 5 【炒める】
   （3）
   にんじん
   じゃがいもを入れて
   
   水分が無くなるまで炒める

   

6. 6 【炒める】
   トマトジュース
   カレールウ
   ウスターソース
   はちみつ
   を入れて炒める
   
   ルウを入れる時は
   1度火を止めて混ぜ合わせてから
   
   ※弱火~中火で炒める

   

7. 7 【完成】
   ガラムマサラ
   があれば最後にお好みで少々
   
   
   ※弱火で炒めて完成

   

8. 8 【トッピング】
   チーズや目玉焼き
   などと一緒に