子供が喜ぶ！鶏むね肉とトマトのチーズパン粉焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1/2本(約150g)
- ○塩、コショウ 各ひとつまみ強
- ○酒 大さじ1
- トマト 1個(約100g)
- ▲パン粉、粉チーズ 各大さじ1～1.5
- ▲パセリ(葉の部分のみじん切り) 約大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
-
1
鶏肉はたたいて平らにしてから、耐熱皿に入れ、○の材料をまぶす。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する(600W1～1.5分)。
ラップをかけたまま置き、粗熱を取る。 -
2
トマトはヘタを除き、横7㎜幅にスライスする。
鶏肉を煮汁の中で細かくほぐす。
耐熱皿に鶏肉とトマトを交互に並べるようにして入れる。 - 3 ▲の材料を混ぜ合わせたパン粉をまんべんなくかけ、オリーブオイルを振りかける。
-
4
オーブントースターで焼く(約5分)。
パン粉に香ばしい焼き色がついたら、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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チーズとパセリの香りがgoodです(^_^)