【鰯】海釣り イワシの梅シソ生姜巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【鰯】小イワシ 素手で刺身
   レシピID/1100021764
   
   簡単なさばき方です
   
   塩をふって
   調理酒にひたして、冷蔵庫で10~15分やすませる

2. 2

   【巻く】
   梅干し/種をとって潰す
   青しそ/洗って水分を拭いて半分にカット
   生姜/千切り
   鰯/キッチンペーパーで水分を拭く
   
   鰯、青しそ、生姜、梅干しの順番に並べてくるくる巻く

3. 3

   【焼く】
   (2)に爪楊枝をさして
   片栗粉を全体的にまぶす
   
   あたためたフライパンに
   オイルを入れて
   鰯を並べて、弱火で狐色になる迄焼いたら蒸し焼きにする

4. 4

   【完成】
   両面に焼き色がついたら
   完成
   
   そのまま食べれます☆
   トッピングに青ネギや
   ブラックペッパーも
   おすすめです！