【鰯】海釣り イワシの梅シソ生姜巻き レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
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1
【鰯】小イワシ 素手で刺身
レシピID/1100021764
簡単なさばき方です
塩をふって
調理酒にひたして、冷蔵庫で10~15分やすませる
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2
【巻く】
梅干し/種をとって潰す
青しそ/洗って水分を拭いて半分にカット
生姜/千切り
鰯/キッチンペーパーで水分を拭く
鰯、青しそ、生姜、梅干しの順番に並べてくるくる巻く
-
3
【焼く】
(2)に爪楊枝をさして
片栗粉を全体的にまぶす
あたためたフライパンに
オイルを入れて
鰯を並べて、弱火で狐色になる迄焼いたら蒸し焼きにする
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4
【完成】
両面に焼き色がついたら
完成
そのまま食べれます☆
トッピングに青ネギや
ブラックペッパーも
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