塩麹で漬け置き！(^^)鶏むね肉のレモン醤油炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。

2. 2

   ジッパー付き保存袋に1の鶏もも肉と塩麹を入れ、空気を抜きながら口を閉じる。
   
   全体を手で揉んで具材と調味料をよくなじませ、冷蔵庫で寝かせる(約30分以上)。

3. 3

   鶏むね肉に片栗粉をまぶし、冷たいフライパンに並べる。
   サラダ油を回しかけ、強めの中火にかけて炒める。

4. 4

   鶏むね肉がこんがり焼けたら、○の調味料を絡めるように炒め合わせる。
   
   照りが出たら、仕上げの皿に盛りつけて、完成！