子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とひよこ豆のカレー♪ レシピ・作り方

子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とひよこ豆のカレー♪
  • 約10分
acchan66
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鶏もも肉とひよこ豆がたっぷり入った、トマトベースのカレーです♪
旨味食材をふんだんに使いました(^_^)

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(約250g)
  • ○オリーブ油(orサラダ油) 大さじ1
  • ○チューブニンニク 小さじ1/2
  • ○カレー粉 小さじ2
  • ニンジン 1/2本(約100g)
  • ▲トマト水煮缶(カット) 1/2缶(約200g)
  • ▲ひよこ豆缶(固形量) 1/2缶(120g)
  • ▲黒砂糖 小さじ1
  • ▲ガラムマサラ 小さじ1
  • ▲コンソメスープの素 小さじ1
  • ▲プレーンヨーグルト 大さじ1強
  • 粗塩、粗挽き黒コショウ 各ひとつまみ
  • 温かい白ご飯 180~200g×2

作り方

  1. 1 鶏もも肉は小さめの一口大に切る。

    ニンジンは皮のまますり下ろす。
  2. 2 中華鍋に○の材料を入れて加熱する(中火)。
    香りが立ったら鶏もも肉を入れ、こんがりと炒める。
    1のニンジンを加え、炒め合わせる。
  3. 3 ▲の材料を加え、好みの濃度になるまで煮る(約5分)。

    粗塩と粗挽き黒コショウで味を整える。
  4. 4 仕上げの器に温かい白ご飯と一緒に装って、完成!

きっかけ

煮込み時間は少ないので、簡単に作れます♪ スパイスはたくさん入れると味が深まると思いますが、今回は1種類だけにしています(^_^)

  • レシピID:1100022017
  • 公開日:2019/06/11
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カテゴリ
チキンカレートマト缶ひよこ豆鶏もも肉その他のカレー
関連キーワード
ひよこ豆のカレー トマト缶を使ったカレー ニンジンのすり下ろし ヘルシーワンプレート
料理名
子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とひよこ豆のカレー
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