子供が喜ぶ(^^)簡単ニラとじゃがいもの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮と芽を除き、一口大に切る。
   水にさらしてアクを除き(約10分)、ザルに上げて水気を切っておく。
   
   ニラは約4㎝幅に切っておく。

2. 2

   中華鍋にゴマ油を熱し、じゃがいもを炒める(中火)。
   全体に焼き色をつけ、○の材料をすべて加える。

3. 3

   続いて豚ひき肉を入れ、よくほぐす。
   
   煮汁が沸騰したらアクを除き、弱めの中火に落とす。
   少しずらしてフタをし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る(5～6分)。

4. 4

   ニラを加えてさっと火を通したら、水溶き片栗粉で好みのとろみを付ける。
   軽く一煮立ちさせて、完成！