レンジであん作り(^^)小松菜の卵とじあんかけ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
耐熱容器に○の材料を入れてよく混ぜ、電子レンジで加熱する(600W30秒×2～3回)。
※加熱するごとに取り出し、よくかき混ぜる。
粗熱がとれたら酢を加えて混ぜる。 -
2
小松菜はヘタを除き、3～5㎝幅に切る。
卵はボウルに割り入れ、コシを切らないよう軽くほぐしておく。 -
3
フライパンにゴマ油を熱し(中火)、小松菜を茎の部分、葉の部分の順に入れて炒める。
しんなりしたら、塩コショウする。 -
4
小松菜をフライパンの端に寄せ、空いたところに卵液を流し入れる。
かき混ぜながら半熟状になるまで炒め、小松菜と合わせる。
仕上げの器に盛り、1のあんをたっぷりかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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sakoto20152019/06/25 16:56
最後にあんをかけると歓声が出ましたよ。ひと手間かけると喜んでくれますね。
レシピへのコメント
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炒め物がより豪華に(^_^)