【漬け丼】釣った魚で漬け丼/ヒラメ メバル ソイ レシピ・作り方

【漬け丼】釣った魚で漬け丼/ヒラメ メバル ソイ
  • 約30分
  • 100円以下
愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ
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海釣りで釣って来てくれた魚を刺身にして余ったので漬け丼にしました

材料(2~3人分)

  • ヒラメ 1匹
  • ソイ 1匹
  • メバル 1匹
  • 麺つゆ/3倍濃縮 大さじ4
  • 大さじ2
  • わさび/無くても大丈夫 お好みで
  • 白ゴマ 大さじ2
  • 錦糸玉子 1個分
  • 【あれば】
  • 青しそ 3~4枚
  • カイワレ 1パック
  • 小ネギ 3~4本

作り方

  1. 1 【刺身】
    釣って来た魚
    上から
    ヒラメ
    メバル
    ソイ
    を使用しました☆

    お刺身があれば
    なんでも大丈夫です
  2. 2 【漬ける】
    麺つゆ
    酒を入れて全体的に混ぜる
  3. 3 【わさび】
    お好みで入れてください

    お子様が食べる場合は
    わさび抜きでOKです
  4. 4 【白ごま】
    すりおろしが出来るなら

    温めたフライパンで30~40秒炒めてすり鉢ですりごまにしてください☆
  5. 5 【完成】
    1時間位漬けたら食べれます

    冷蔵庫で1~2日で食べてください☆

    食べきれ無い時は
    竜田揚げなどにして食べてください☆
  6. 6 【盛り付け】
    錦糸玉子
    かいわれ大根
    青しそ
    小ネギ
    白ごま
    お好みでトッピングしてください☆

きっかけ

船釣りで釣って来てくれたのでお刺身にしたら 量が多くて食べきれなかったので漬けにしてみました!

おいしくなるコツ

刺身はなんでも大丈夫です! 釣った魚が食べきれない時に作って冷蔵庫に入れるだけ!

  • レシピID:1100020259
  • 公開日:2018/11/02
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カテゴリ
海鮮丼その他のどんぶりメバル竜田揚げヒラメ
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料理名
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つくったよレポート(1件)

  • たそママ
    たそママ
    2020/03/21 12:29
    【漬け丼】釣った魚で漬け丼/ヒラメ メバル ソイ
    旦那が釣ってきたヒラメで。サイコーでした(^o^)

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