夏バテ対策！(^^)牛肉とオクラの生姜醤油炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉(薄切りor切り落とし) 200g
- ○酒、醤油、チューブ生姜 各小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- オクラ 1袋(約8本)
- 塩 ひとつまみ
- 玉ねぎ 1/4個(約50g)
- ▲オイスターソース、砂糖 各小さじ1
- ▲酒、醤油 各大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 粗挽き黒コショウ 1～2振り
作り方
-
1
牛肉は一口大に切る。
○の調味料を揉み込み、片栗粉をまぶしておく。
オクラは塩をふって板ずりし、ガクの周りを薄く削ぐように切る。
少量の湯(分量外)で茹で(約1分)、ザルに上げる。 -
2
オクラの粗熱が取れたら、2～3等分の斜め切りにする。
玉ねぎはヘタと皮を除き、繊維に添って5㎜幅に切る。 -
3
中華鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
色が半分変わったら、玉ねぎとオクラも入れて炒める。 -
4
玉ねぎが透明になったら▲の調味料を加え、全体的に炒めあわせる。
仕上げの皿に盛り、粗挽き黒コショウを振りかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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つくったよレポート（18件）
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お塩３2022/06/10 16:22
おいしく作れました！ありがとうございます！ -
saki_chaki2022/06/07 21:48
美味しかったです‼︎しっかり味でご飯が進みました(*^^*)リピートします♪ -
ピーチ1282022/06/04 00:37
参考にさせて頂きました。おいしかったです。 -
KOHAKURA2022/06/02 20:22
ガッツリと食べたいときに最高です。美味しくできて満足です。ありがとうございました。また作りたいと思います。
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ご飯の進むおかずです(^_^)