簡単！(^^)キャベツとピーマンの回鍋肉♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは大きめの一口大に手でちぎる。
   
   ピーマンはヘタとワタを除いて小さめの一口大に乱切りにする。
   
   豚肉は大きめの一口大に切る。

2. 2

   中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、キャベツを入れてさっと炒める。
   全体に油が回ったら、フタをして弱めの中火に落とし、キャベツがしんなりするまで様子を見ながら蒸し焼きする。

3. 3

   キャベツは一旦取り出し、豚肉と▲の調味料、必要であればサラダ油(約大さじ1/2。分量外)を加えて炒める(中火)。
   肉の色が変わったら、ピーマンと溶き合わせた○の材料を加え炒める。

4. 4

   ピーマンがしんなりしたら2のキャベツを戻し入れ、軽く炒め合わせる。
   風味付けにごま油を加え混ぜ、仕上げの皿に盛りつけて、完成！