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簡単!こんにゃくとレンコンのピリ辛きんぴら♪ レシピ・作り方

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acchan66
こんにゃくと水煮のレンコンで手軽にできます。
簡単でおいしいです。おつまみにもgood(^_^)

材料(2人分)

こんにゃく
1枚(約300g)
レンコン(水煮。5㎜厚のスライス)
50g
ごま油
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○醤油
大さじ2
七味唐辛子
小さじ1/8
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作り方

  1. 1
    こんにゃくは指かスプーンでちぎり、
    レンコンは軽く水2~3分下ゆでして臭みを取る。
    ざるに上げて水気を取っておく。
    洗いし、小さめの一口大に切る。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、1のこんにゃくとレンコンを炒める(中火)。
    水分がなくなり、ちりちり音を立てるようになったら、○の調味料を加えて炒めあわせる。
  3. 3
    ○の調味料がなじんだら器に盛りつける。
    七味唐辛子を振って、完成!

きっかけ

夫のお弁当に、朝急いで作りました。 こんにゃくのボリュームとレンコンの食感で、メタボ予防を狙いました(笑)

公開日:2018/01/19

関連情報

カテゴリ
レンコンのきんぴら簡単おつまみお弁当のおかず全般れんこん板こんにゃく
関連キーワード
こんにゃく きんぴら 酒の肴 弁当のおかず
料理名
簡単!こんにゃくとレンコンのピリ辛きんぴら

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理&お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。 でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。 なかなか合格点がつきませんが、頑張ります! 皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。 よろしくお願いします(^o^)/~

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