簡単懐かしの味(^^)米粉と白玉粉のみたらし団子♪ レシピ・作り方
材料（40個4～5人分）
- 米粉 100g
- 白玉粉 100g
- 水 180～200g
- ○水 100g
- ○醤油、砂糖、片栗粉 各大さじ1
作り方
-
1
ボウルに米粉、白玉粉、水(分量より少なめに)を入れ、ゴムべらでかき混ぜながら吸水させる。
○の材料を小鍋に入れておく。 -
2
生地がまとまってきたら、手でこねる。
生地の様子を見ながら、少しずつ残りの水を加え、耳たぶくらいの硬さにこねる。
約40個に等分して2～2.5㎝に丸め、真ん中をくぼませる。 -
3
たっぷりの熱湯を沸かし(中火)、2の生地を入れてゆでる(2～3分)。
浮かんできたらゆであがり。
冷水に揚げてそのまま冷ましておく。 -
4
1の小鍋をよくかき混ぜ、中火にかける。
片栗粉が沈まないよう、絶えずかき混ぜる。
タレが透明になるまで火を通す。 -
5
3の団子の水気をよく切り、仕上げの皿に盛る。
4のタレをかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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子供のおやつや、お茶請けにぴったり(^_^)