アーモンドで香ばしい!ヘルシーキーマカレー♪ レシピ・作り方

アーモンドで香ばしい!ヘルシーキーマカレー♪
  • 約10分
acchan66
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トマト風味が爽やかなドライカレーです。
手早く作れるのが、魅力!(^_^)

材料(3~4人分)

  • 合挽肉 200g
  • ○塩、コショウ 各一つまみ
  • ○チューブ生姜、チューブにんにく 各小さじ1
  • カレーパウダー 大さじ2
  • あまなが(シシトウorピーマンでもOK) 2本(約100g)
  • ▲ヨーグルト 大さじ4
  • ▲トマト水煮缶(カット) 1缶(内容総量400g)
  • ▲アーモンドパウダー 30g
  • ナンプラー 大さじ1~2

作り方

  1. 1 あまながはヘタを除き、1㎝幅の斜め切りにする。

    焦げつかない加工の中華鍋を熱し、合挽肉を入れ、○の材料も加えて炒める(中火)。
  2. 2 香りが立ったら、カレーパウダーと1のあまながを加えて炒める。
    あまなががしんなりしたら、▲の材料を加え、弱めの中火に落として煮詰める(2~3分)。
  3. 3 好みの濃度に煮詰まったら、ナンプラーを加えて味を整えて、完成!

きっかけ

煮込み時間が少なくても、コクのあるカレーを目指して作ってみました。 手作りしたナンと一緒に頂いて、おいしかったです(^_^) 手作りナンは以下にのせています。 レシピID:1100017747

  • レシピID:1100017748
  • 公開日:2017/12/30
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カテゴリ
キーマカレー中華鍋ししとうトマト缶ドライカレー
関連キーワード
キーマカレー トマト水煮缶 スピード料理 ドライカレー
料理名
アーモンドで香ばしい!ヘルシーキーマカレー
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