竹の子の根元で！鰹節たっぷりの竹の子の土佐煮♪ レシピ・作り方

Name: 竹の子の根元で！鰹節たっぷりの竹の子の土佐煮♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 竹の子の水煮(根元) 150g; ○水 100g; ○醤油 大さじ1/2; ○砂糖、みりん 各小さじ1; かつお節 1袋(2.5g)

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acchan66

煮たあと冷まして、味を含ませています。
煮汁は鰹節に吸い込ませて、しっかり竹の子にまとわせています(^_^)
お弁当にもオススメ！

みんながつくった数 18件

材料（2人分）

竹の子の水煮(根元): 150g

○水: 100g

○醤油: 大さじ1/2

○砂糖、みりん: 各小さじ1

かつお節: 1袋(2.5g)

作り方

1

竹の子はさっと水洗いし、一口大に切る。
2

鍋に○の材料を入れ、中火にかける。
沸騰したら1の竹の子を加え、5分ほど煮る。
3

最後にかつお節を加え、火を止める。

そのまま冷まして味を含ませたら、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮上がったらゆっくり冷まして、じっくり煮汁を含ませるのがオススメです(^_^)

きっかけ

竹の子の水煮1パック分を、無駄なく使い切るためのレシピです。少々硬めの根元ですが、さくさく感で食べ応えがあるかもです(^_^)

公開日：2018/01/09

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~