【煮付け】簡単カレイの煮付け あっさり 煮魚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下処理】
   頭と内蔵系をとり
   鱗をしっかり取って全て洗う
   
   小さめのカレイはそのままで切り込みを入れて
   
   熱湯にサッとつけて
   ぬめりや汚れを水で洗い流す

2. 2

   生姜/皮付きのまま薄切りと
   皮をとって千切りに
   
   【煮込む】
   フライパンに
   水
   麺つゆ
   塩
   砂糖
   酒
   しょうが
   を入れ沸騰させる

3. 3

   【薬味】
   大根をお好みの量をすりおろします
   
   青しそ/千切り
   
   2つを混ぜる。
   
   盛り付けして完成

4. 4

   【完成】
   大葉としょうがの千切りをのせて食べてもおすすめです
   
   ☆盛り付けして完成