厚揚げ豆腐チャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
厚揚げをサイコロ状に切る。
たまごをボールに割入れ、かき混ぜておく。 - 2 切った厚揚げをフライパンで炒める。炒めれたら一旦お皿に取り出す。
- 3 同じフライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。火が通ってきたら、もやしを投入。もやしがしんなりしてきたら、取り出しておいた厚揚げを入れ、全体的に混ぜ合わせる。
- 4 〇の調味料をすべて入れ、炒める。なじんできたら、たまごを回すように入れ1分ほど中火で炒める。かつお節があったら、最後にかつお節を入れ混ぜ合わせたら完成。
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