仙台麩とゴーヤ豆もやしの夏炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは綿を取り薄切りする
   麩はぬるま湯で戻して絞る
   豆もやしは熱湯に塩少々で5分ほど茹でておく

2. 2

   ボールの溶き卵にaを入れてよく混ぜ、絞った麩を浸しておく

3. 3

   フライパンを熱して大1サラダ油でゴーヤをしんなり炒める次にオイルを大1足して、2を入れ麩に火を通し、最後に豆もやしを入れて調味料bで味を調える

4. 4

   ※麩は戻したものとして調理時間には含ませてません