ダイエット中にぴったり☆ヘルシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉に塩胡椒、ナツメグ、玉子を加えてよく混ぜます。
   玉ねぎ、えのき、にんじんはみじん切にして、おき、粘り気がでてきた状態のひき肉にまぜます。

2. 2

   フライパンに油を少々。
   丸めたハンバーグの真ん中を少し凹ませて並べて焼いて行きます。
   蓋をして焼くと跳ねないし熱がこもるので蓋をして5〜10分中火で焼きます。

3. 3

   このくらい焼き目がついたらひっくり返し、同じように蓋をして裏面も10〜15分焼きます。
   途中、油が多く出てきたときはキッチンペーパーを割り箸に巻きつけて吸い込みます。

4. 4

   両面にこのくらい焼き色が付くと完成です。
   中から肉汁が溢れてきます！

5. 5

   タレはお好みでケチャップなどで食べてもいいですが、ヘルシーハンバーグなので、大根おろしとポン酢をかけて完成です。