お稲荷さんのお揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 油揚げ 正方形のもの8個
- 砂糖、醤油、酒 各大さじ2
- 水 一カップ
作り方
- 1 揚げは三角にきる。熱湯でサッとゆでる。
- 2 ザルにあげて、粗熱が取れたら手で軽くしぼる。
- 3 鍋に揚げが少しずつ重なるように並べ、上から調味料と水を入れる。
- 4 落し蓋をして中火でたく。汁気が少なくなったら出来上がり。
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