夏の定番☆ガスパチョ レシピ・作り方

夏の定番☆ガスパチョ
  • 約10分
  • 300円前後
まるる0923
まるる0923
トマトのリコピンには美白効果あり!
冷たく爽やかで栄養満点のスープです。

材料(2人分)

  • トマト 中2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう 適量
  • ハーブシーズニング 適量

作り方

  1. 1 トマト、パプリカ、きゅうり、玉ねぎを小さくカットして、フードプロセッサーに入れたらしっかり攪拌する。
  2. 2 1をボウルに移し、残りの材料の調味料類を全て入れ、混ぜ合わせたら冷蔵庫でしばらく冷やす。
  3. 3 トッピング用に残り野菜(分量外)を少量みじん切りにする。
  4. 4 2を器に移したら、トッピングに3を散らして出来上がり。

きっかけ

トマトが安くなってきたので、暑い日に作ってみました。

おいしくなるコツ

フードプロセッサーで混ぜるだけなのでコツはいりません!少し粗めに仕上げて食べるスープにしても良し。塩気を強くしてそうめんにかけてもいいですね。

  • レシピID:1100013546
  • 公開日:2016/06/10
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カテゴリ
トマトスープ
料理名
ガスパチョ
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つくったよレポート(1件)

  • かずきちSP
    かずきちSP
    2016/08/25 22:41
    夏の定番☆ガスパチョ
    美味しくできました♪
    ありがとうございます(^^)

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