ほうれんそうと春菊の割合はお好みですが、ほうれんそう多い目がおすすめです。 お好みで、柚子皮やおろし生姜を添えても、美味しいです。
「だし」のうま味を上手に使い、野菜だけでも美味しい料理を、ごまを加え風味や香りをよくしさらにおいしくいただこうと思った為。
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