白菜はざく切り、玉ねぎは串切り、白ネギは斜め切り、しいたけは切り目を入れ、焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります。にんじんは固くなりがちなので我が家ではピーラーでスライスして入れています。味がよくしみて美味しくなります♪
秋になると牛すき鍋のCMをいろんな丼屋さんが打ち出してきます。CMにつられて、寒くなる季節には食べたくなるお鍋!ということで作ってみました★
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