味噌仕立ての冷奴 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 だし(こんぶ、かつおぶし)をとって具のない味噌汁を作って、冷蔵庫で冷しておく。
-
2
温泉玉子器に玉子を入れて熱湯を注ぐ。
夏場はすぐ固めになってしまうので注意。
-
3
おくらは、さっと湯がいて小口切り。
- 4 豆腐は熱湯で湯がいて冷しておく。
- 5 器に豆腐を盛り、温泉玉子を載せ、味噌汁をかけまわす。
-
6
おくら、薬味を乗せ、ゴマを振る。
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