残り物で切干大根煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 切干大根を水で戻し、食べやすい大きさに切ります。人参、油揚げ、えのき茸も食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋に、水、和風だし、酒、砂糖を入れて、先ほど切ったものを全て入れ、煮立たせます。人参に火が通ったら、醤油を入れて、煮詰めます。
- 3 汁気がなくなったら、火を止めて、むいた冷凍枝豆を入れ、混ぜます。最後に、ごま油をまわり入れて、完成です。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 簡単でご飯が進む切干大根煮
toku-jiro-0707
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