豆腐のミートグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 最初に豆腐の水きりをします、豆腐を四つくらいに切ってすると時間の短縮にもなります。水は完全にきらなくても平気ですので、アバウトで大丈夫です
- 2 ミートソースを作ります、フライパンにマーガリンを入れ、微塵切にしたにんにく、ひき肉を入れ、その後、野菜はすべてみじん切りにしておきます。玉ねぎ、セロリ、人参を入れてよく炒めます。
- 3 ある程度炒めたら、そこに水、ケチャップ、とんかつソースを入れます、ある人は顆粒コンソメを入れてください。
- 4 そこである程度水分がなくなるまでに煮詰めます、そして最後にマッシュルームを入れ、塩コショウで味を調えます。
- 5 耐熱皿に、水切りした豆腐を入れ、その上にミートソース、とろけるチーズをのせてオーブンへ。時間は焼き色がつくくらいまでですので、こちらもアバウト、お好みでお願いします。
- 6 焼きあがったら、完成です。ミートソースは、多めに使ってもいいですし、残ったら冷凍保存もできますので、多めに作るのがいいと思います。
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