冷凍しましょ☆ピザ生地(クリスピー) レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薄力粉 200ｇ
- 強力粉 200ｇ
- 塩 ３ｇ
- ドライイースト ４ｇ
- オリーブオイル 20ml
- 水 200ml
作り方
- 1 材料をすべてＨＢにセットして｢ピザ生地コース｣でスイッチオン！
- 2 生地を取り出したら４分割。155ｇくらいです。きれいに丸めたら濡れ布巾をかぶせて、ベンチタイム15分。
- 3 直径24cmにのばして、フォークで全体に穴をあける。220度に余熱したオーブンで５分焼いたら完成。
- 4 冷凍は完全に冷めた生地を１枚ずつラップで包んでからまとめてジップロック。しっかり空気を抜きましょう。
- 5 使うときは冷蔵庫で解凍がベストですが、凍ったままでも大丈夫です！トッピング後は250度に余熱して12～15分焼いてください。
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kkikk2016/01/26 16:01
手作りピザおいしいですよねー！
美味しくいただきました。(*^^*)
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