ハッシュ・長芋 レシピ・作り方
材料（大１枚分人分）
作り方
- 1 長芋は皮をむいて、細切りにし、塩こしょうを混ぜる。（スライサーを使うと手軽です）
- 2 1.の長芋に、桜エビと粗く刻んだザーサイ、すりごまと片栗粉、ねぎの小口切りを混ぜる。
- 3 フライパンにごま油を入れて熱し、2.を入れて丸く広げて中火で焼く。
- 4 こんがり焼けると、ひっくり返して焼き、醤油を鍋肌から回しかけ、香ばしい香りが立つと器に盛る。
-
5
※ ピリ辛好きの方は、ごまスコをかけてみてください
- 6 ※ そのままで、あるいは お好みでポン酢などかけてどうぞ。
関連情報
- カテゴリ
- 長芋
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