ごまポン酢deシャキシャキもやしのヘルシーエッグ レシピ・作り方
材料（1～２人分）
作り方
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1
豆腐をレンジ600ｗで３分程加熱して水切りします。
出てきた水分は、粗熱が取れたら卵・塩麹・片栗粉と混ぜ合わせます
もやしは、洗い水切りします -
2
フライパン小を熱し、ごま油をならし豆腐を手で崩しながら入れます
水気が飛んできたら、ごまポン酢を回し入れ動かしながら味を染込ませます -
3
卵液を回し入れ、固まって来たら軽く混ぜてふわふわ感を出します
チーズを散らし、もやしを乗せ蓋をして１分強加熱します -
4
もやしはシャッキリ！
とろっと卵が焼けたら、仕上げにごまをたっぷりと散らします
そのままそっとお皿に移して出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のヘルシー食材
- 料理名
- 卵料理
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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