❤ラムチョップのハーブ焼き❤ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ラム骨付ロースステーキ用 2本
- 塩、胡椒 各少々
- ローズマリー 2つまみ
- オリーブ油 小さじ１
- お好みの付け合わせ（じゃがいもなど） お好みの量
作り方
-
1
ラム骨付ロースステーキ肉の両面に塩、胡椒をしっかりと振ります。
ローズマリーを両面につける。 -
2
フライパンは高温に温めオリーブ油を垂らし、ラム肉を焼いていきます。（ジューと音が出るくらいの温度）
付け合わせはレンジで2分位加熱してから一緒にフライパンで炒めていきます。 -
3
ラム肉に焼き色が付いたらひっくり返して片面も焼き色が付くまで焼いていきます。
蓋をして少し蒸し焼きにしてもOK。 -
4
お肉の火の通り加減は横から見てお肉が赤くなければ焼き上がりの合図です。
お好みでミディアムレアに調整しても♥
しっかり焼きがお好みなら両面をこんがり焼いてください。 - 5 お皿に付け合わせと一緒に盛り付けて完成です。
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- カテゴリ
- ラムチョップ・ラム肉
みんなのばなな
こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;)
娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@)
最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。
何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡
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