夏メニュー♥茄子のハンバーグ♥さっぱりおろしだれ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 挽肉を塩、胡椒、ナツメグ、みじん切りにしたニンニクと生姜を加えて粘り気が出てくるまでよく捏ねます。
-
2
茄子は1㎝角くらいにカットし水にさらす。玉ねぎはみじん切りにしておく。
1に牛乳、パン粉を加え混ぜ合わせ、水気を拭き取った茄子、玉ねぎ、溶き卵も加え4等分に成形します。 -
3
テフロン加工のフライパンで焼いていきます。最初強火で挽肉から油が出てきたら中火にし蓋をして蒸し焼きにします。片面4～5分ずつ蒸し焼きにします。
赤い肉汁が出てこなければOK。 - 4 お皿に盛り付けて大根おろしをのせ、お好みでポン酢を添えて完成です♥
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みんなのばなな
こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;)
娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@)
最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。
何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡
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さっぱりとおろしだれが合いますよっ(^-^)/