新じゃが芋のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃが芋の皮をよく洗ってたっぷりの湯で１０分位ボイルします。
   竹串などを刺してみて中心までスーッと通ればＯＫ。

2. 2

   湯切りしたじゃが芋をボールに入れ熱いうちにフォークなどで刺して一口サイズくらいに崩します。
   マッシュしてしまうと新じゃが芋のホクホク感を楽しめなくなてしまうので形が残るように崩す。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにしてレンジで１分加熱（甘みが増します）
   きゅうりは２～３ミリの輪切りに。
   ウインナーは３～４ミリ幅にカットしレンジで１分加熱。

4. 4

   ２に味塩コショウをし混ぜ合わせたら３の材料を加えてマヨネーズを入れて全体に混ぜ合わせれば完成です。