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ナスとエビのタイグリーンカレー レシピ・作り方

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みんなのばなな
結構辛いカレーなので、玉ねぎを加えて甘みを出しています。具は茄子&海老(^-^)/

材料(2人分)

茄子
1本
海老(冷凍)
8尾位
玉ねぎ
2分の1個
グリーンカレースープ
1パック
オリーブ油
大さじ2
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作り方

  1. 1
    使ったグリーンカレースープはこちらです。
  2. 2
    解凍した海老と輪切りにした茄子をオリーブ油で軽く炒めます。
  3. 3
    みじん切りにした玉ねぎを加え軽く炒め、グリーンカレースープを加えて中火で10分くらいコトコト煮込みます。
  4. 4
    器にご飯と一緒に盛りつければ完成です。

おいしくなるコツ

牛乳を加えるとまろやかになり辛さを少し抑えられます。

きっかけ

久しぶりにタイカレーを作りました。

公開日:2013/04/13

関連情報

カテゴリ
タイカレーなす全般
料理名
タイグリーンカレー

このレシピを作ったユーザ

みんなのばなな こんにちは❤2013年8月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;) 娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな~~いっ(@_@) 最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。 何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡

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