エスニック風味で…鶏むね肉のガパオ風肉じゃが レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
★印の調味料を合わせておく。
にんにくは粗みじん切り、バジルの茎は5ｃｍ長さに、鶏肉はそぎ切り。
長芋は輪切りでも半月でも短冊でもお好みで。
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2
にんにく、バジルの茎、鷹の爪をフライパンに入れ、サラダ油を注いで弱火で熱する。
油に香りが移ればＯＫ。
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3
鶏肉を入れて中火で炒める。表面が白くなってきたら長芋を加え、全体を大きく混ぜる。
- 4 全体に油が行き渡ったら、【1】の合わせ調味料を加え、蓋をして鶏肉に火が通るまで弱めの中火で蒸し焼きにする。
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5
鶏肉に火が通る頃に蓋を取り、強火にして汁を煮詰める。
器に盛り、黒胡椒・ドライバジルを振って完成♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉と長芋のバジル炒め
☆pyonta☆
青森在住・主婦３年生。
基本的にインドア派＆めんどくさがりなので、お料理も楽ちんなものが大好き。
食べるのはもっと好き。
猫大好き。
ブログ→http://jukkoku-omusubi.seesaa.net/
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ファントムオペラ2013/01/06 22:29
ガパオ好きなので作ってみました。美味しかったです。
レシピへのコメント
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ガパオが好きな方はおためしあれー♪