名古屋コーチンを使った親子丼(＾＾) レシピ・作り方
材料（１人分）
- 白米 丼1杯分
- 名古屋コーチン ８０グラム
- 卵 2個
- みつば 少々
- ☆水 １００ml
- ☆めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ２
- きざみのり ひとつまみ
- 白ごま ひとつまみ
作り方
- 1 名古屋コーチンは、1センチ角くらいにきっておきます。
-
2
小鍋に☆印の材料をいれて軽くにたたせます。
そこに「１」の鶏肉を入れます。 -
3
蓋をしてある程度火が通ったら、いったん火をとめて、溶き卵を入れます。
菜箸で軽く混ぜます。
みつばを入れ、あとは再びふたをして余熱で半熟に仕上げます - 4 丼ぶりにご飯を盛つけ、最後にのりとごまをトッピングすれば完成です
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- カテゴリ
- 親子丼
- 料理名
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