ナスと椎茸の揚げ浸し蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 そばは鍋たっぷりのお湯で茹でてザルにあげる。
- 2 しいたけは石突をおとし、ピーマンは種を取り除き一口大の大きさに切る。なすはななめに切ってみずにひたす。
- 3 2の水気を切って170度くらいの油で揚げる。
- 4 3をそばの上にのせ、つゆ、水、しょうがをまぜたものをかけたら完成！
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 蕎麦
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