あっさりカルパッチョ レシピ・作り方

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そふそふそふそふ
あっさりとヒラメを食べたかったので。
レモンが決め手です。

材料（2人前人分）

ヒラメ
小1枚
ベビーリーフ
1袋
ミニトマト
8個
大葉
5枚
オリーブオイル
適量
レモン汁
適量
黒胡椒
適量
塩
適量

作り方

  1. 1
    ベビーリーフ、ミニトマト、大葉をよく洗い、水気を十分切り、皿に盛り付ける。
  2. 2
    ヒラメを薄く切り、皿に盛り付ける。
  3. 3
    オリーブオイル、レモン汁、黒胡椒、塩を混ぜ合わせ、まんべんなく振りかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ヒラメ、野菜を十分冷やす。

きっかけ

いいヒラメが手に入ったので。

公開日：2012/06/02
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
ヒラメのカルパッチョ

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