根菜カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にサラダ油（分量外）を熱し、豚コマ、薄切り玉ねぎを炒める。
- 2 玉ねぎが透き通ったら、湯剥きしたザク切りトマト、一口大に切った大根、人参を入れ炒める。
- 3 材料がひたひたになる程度の水を入れ15分ほど煮て、大根・人参にある程度火が通ったら、蓮根と里芋を入れ、さらに煮る。
- 4 里芋が竹串がスーっと刺さるまで煮えたら火を止めて、お好みのカレールーを入れ出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
みんとぼっくす
道産子の みんとぼっくす です。
夫婦揃ってお酒が大好き。ご飯のおかずというより、晩酌のための酒の肴という感じのものが多いかも。家庭菜園歴8年。夏～秋にかけて作る料理のほとんどは、自家栽培の野菜を使っています。
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sprout recipe2021/01/19 14:26
根菜をゴロゴロいれて、素揚げの根菜もプラスしました。ありがとうございました。
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