捨てずに美味しくё大根の茎とニンジンのおかか炒めレシピ・作り方

Name: 捨てずに美味しくё大根の茎とニンジンのおかか炒め
Total time: 5 min
Yield: 約２
Ingredients: 大根の茎（長さ約７cm程の茎です） 1本分; にんじん 幅2cm程; カツオ節 大S ２程; 本だし 一つまみ程度; みりん 小S 1; 醤油 小S 1/2; ゴマ油 ３滴ほど

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5分以内
100円以下

NOZAёMi

大根の茎の甘辛いおかか炒めです♪ご飯にのっけてどうぞ(*^^*)

材料（約２人分）

大根の茎（長さ約７cm程の茎です）: 1本分

にんじん: 幅2cm程

カツオ節: 大S　２程

本だし: 一つまみ程度

みりん: 小S　1

醤油: 小S　1/2

ゴマ油: ３滴ほど

作り方

1

大根の茎をよく洗います
５mmの小口切りにします

ニンジンは洗い皮を剥き約５mm角のスライス切りにします
2

フライパン小でニンジン、茎を弱火で炒めます

火が通ってきたら、本だし・みりん・醤油を入れ混ぜ炒めます

１分程混ぜながら炒めカツオ節を入れて出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

歯応えを残したいので、炒めすぎに注意しますみりんを加え甘辛くしました

きっかけ

大根の茎で簡単おかずを作りますご飯にかけて美味しい歯応え♪

公開日：2012/02/11

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NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他