ブリのお頭煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

身がたくさんでおいしい

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

ぶりの頭: 2尾

醤油: 大さじ1

みりん: 大さじ1

酒: 大さじ1

水: 大さじ1

生姜パウダー: 少々

梅干し: 2個

塩: 少々

作り方

1

ぶりに塩をふり、15分ほどおき、熱湯をかける。
2

1と調味料全てを鍋にいれて中火で煮る。焦がさないよう火加減注意。
3

中まで焼けたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しを入れることで臭みを消します

きっかけ

お頭が安かったので

公開日：2011/12/26

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関連情報

カテゴリ: ぶり

関連キーワード: ブリぶり鰤魚

料理名: 煮付け

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2019/11/18 17:47

梅干しがなかったので代わりにネギの葉っぱを入れてみました。臭み消しになったかな…？美味しく頂きました！

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