ほっこりぽかぽか～。長芋のポタージュで風邪予防 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
たまねぎはスライサーでスライス（包丁より火の通りが早いです）。
にんにくは芯を取り４等分。
長芋はコンロの火でヒゲ根を焼き、皮ごと厚さ１cmに。 - 2 鍋にバターとたまねぎ・にんにくを入れて弱火で炒め、透き通ってきたら長芋と水、コンソメを加えて中火で煮る。
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3
長芋が柔らかくなってきたら火から下ろし、ブレンダーで全体をなめらかにする。
長いもの食感を少し残してもおいしいです。 -
4
牛乳を加えて再度火にかけ、沸騰しないように弱火で温める。
塩、胡椒で調味して器によそい、最後にパセリを飾る。
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- その他のスープ
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- ポタージュスープ
☆pyonta☆
青森在住・主婦３年生。
基本的にインドア派＆めんどくさがりなので、お料理も楽ちんなものが大好き。
食べるのはもっと好き。
猫大好き。
ブログ→http://jukkoku-omusubi.seesaa.net/
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ブレンダーがない場合は、ミキサーでどうぞ。