☆パパお弁当☆から揚・いんげん・かまぼこ・ひじき レシピ・作り方

☆パパお弁当☆から揚・いんげん・かまぼこ・ひじき
  • 約30分
  • 300円前後
ももちゃん74323813
ももちゃん74323813
今朝作った愛妻弁当です。

材料(1人分)

  • ごはん 茶碗2杯分
  • 鮭わかめふりかけ 適量
  • 鶏もも肉 120g
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • 揚げかまぼこ 1枚
  • さやいんげん 2本
  • すりごま 適量
  • 砂糖 少々
  • 濃口しょうゆ 少々
  • 乾燥ひじき 3g
  • 人参 10g
  • 油揚げ 1/8枚
  • 顆粒だしの素 適量
  • 濃口しょうゆ 小1弱
  • 砂糖 小1/2
  • みりん 小1/2

作り方

  1. 1 ごはんをお弁当容器に入れ、鮭わかめふりかけをふりかけます。
  2. 2 ひじきを戻します。人参とさっと油抜きした油揚げを食べやすい大きさに切ります。鍋に油を入れ熱し、②をさっと炒め、鍋にひたひたになるくらいの水、調味料を入れ煮含めます。
  3. 3 フライパンに油を入れ熱し、かまぼこを両面焼きます。焼きあがったら半分に切ります。
  4. 4 鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶし、揚げます。
  5. 5 いんげんを茹で、適当な長さに切り、調味料で和えます。
  6. 6 お弁当容器に②~⑤を詰め、出来上がり。

きっかけ

今朝作った愛妻弁当です。

  • レシピID:1100001719
  • 公開日:2011/06/30
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