ワラビ餅風 きな粉のブランマンジェ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- コーンスターチ 大匙３
- 牛乳 約350ｃｃ
- 砂糖 大匙1/2
- ◎きな粉 1／2カップ
- ◎砂糖 大匙１～２
作り方
-
1
牛乳は人肌程度に温めて置きます
ソースパンで弱火で、コーンスターチ・砂糖を入れて少しずつ牛乳を加えダマにならない様によく混ぜます
何回か繰り返し、その都度同様に混ぜ合わせます
-
2
すべて入れ終わったら、少し火を強めてスパチェラで混ぜながら焦がさないようにとろみを出します
出来たら、ボウル中にすべて流しいれます
ボウル大に水氷を入れて、そこに入れて冷やします
-
3
冷えると固まってきます
お皿に◎のきな粉と砂糖を入れて混ぜます
固まったら、スプーンで一口大をすくってきな粉に落とします
そっときな粉をふりかけます
-
4
潰さないようにそっと器に移して出来上がりです
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- カテゴリ
- お餅
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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片栗粉の代わりにコーンスターチを使用しましたが、これはこれで美味しいです♪
お試しください♪