肉なし野菜たっぷり！キャベツがメインのハヤシライス レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 キャベツは一口大にちぎります。玉ねぎはくし切り、にんじん、じゃがいも、エリンギは食べやすい大きさに切ります。
- 2 厚手の鍋にサラダ油を熱し、キャベツと玉ねぎを中火で焦がさないようにかき混ぜながら、しんなりするまで炒めます。
- 3 （２）ににんじん・じゃがいも・エリンギを加え、かき混ぜます。油が全体に行き渡ったら水とコンソメを加え、沸騰するまで強火で加熱します。
- 4 沸騰したらいったん火を止め、ハヤシライスのルウを割り入れ、よくとかします。再び点火し、沸騰したら赤ワイン、ケチャップを加え弱火で煮込んでいきます。
- 5 皿にご飯を盛り、（４）をかければ完成です。
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- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- ハヤシライス
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なないろマギー2013/04/17 19:57
牛肉をほんのちょっと入れましたが（汗
キャベツの甘さが加わって、とっても美味しかったです^^
ごちそうさまでした！
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